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橄榄油中含有65-90%的单不饱和脂肪酸,远高于其它食用油脂,而且还会降低血浆中低密度脂蛋白LDL(坏胆固醇)的浓度,以防止人体内胆固醇过量;橄榄油中含有3.5-22%左右的多不饱和脂肪酸,多不饱和脂肪酸又可分为ω-3脂肪酸(主要为亚麻酸)和ω-6脂肪酸(主要为亚油酸).这些是人体所必需的且人体又不能自身合成的脂肪酸。


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世界橄榄油年产量为230- 280万吨,西班牙、意大利、希腊为欧洲三大经典国度,产量占世界总量的70%。其中,西班牙独占世界总量的38.5%。白叶橄榄油是世界高端橄榄油品牌之一,橄榄油除了用来烘焙食品,煎炸食物之外,还可以当做日常卸妆油,日常按摩油,日常护发素,日常润唇油来使用,功能多多。


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